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Lilypie Angel and Memorial tickers

martes, 5 de junio de 2018

PECHUGAS DE POLLO CON PISTO

PECHUGAS DE POLLO CON PISTO



INGREDIENTES:

SALSA DE TOMATE CASERA,
3 DIENTES DE AJO,
2 CEBOLLAS,
1 PIMIENTO ROJO GRANDE,
2 PIMIENTOS ITALIANOS VERDES,
2 CALABACÍNES GRANDES,
PIMENTÓN DULCE Y PICANTE,
SAL Y PIMIENTA,
ACEITE DE OLIVA,
4 PECHUGAS DE POLLO.


PREPARACIÓN:

1. PONEMOS A HACER LA SALSA DE TOMATE (VER RECETA)



2. TROCEAMOS LOS PIMIENTOS, LAS CEBOLLAS, LOS CALABACÍNES, LIMPIAMOS LAS PECHUGAS DE POLLO Y LAS SALPIMENTAMOS.


3. MIENTRAS EN UN SARTÉN GRANDE PONEMOS A DORAR LOS DIENTES DE AJO PICADOS E INCORPORAR LAS VERDURAS.
LO DEJAMOS POCHAR BIEN Y AÑADIMOS EL TOMATE RECIÉN HECHO.


4. EN UNA SARTÉN DORAMOS LIGERAMENTE LAS PECHUGAS CON UNAS GOTAS DE ACEITE DE OLIVA.

5. METEMOS LAS PECHUGAS EN EL PISTO Y LO DEJAMOS COCINAR CONJUNTAMENTE DURANTE VEINTE MINUTOS A FUEGO MÍNIMO.


6. PASADO EL TIEMPO EMPLATAMOS Y A COMER BIEN CALENTITO Y CON UN BUEN TROZO DE PAN PARA UNTAR LA SALSA.




CONSEJOS:

ES UN PLATO SANO Y COMPLETO YA QUE TENEMOS TODAS LAS PROTEÍNAS DEL POLLO Y ADEMÁS UNA CARNE BLANCA.
POR OTRO LADO TODAS LAS PROPIEDADES DE TODAS LAS VERDURAS QUE LE HEMOS PUESTO.
IDEAL ACOMPAÑAR CON UNA RACIÓN DE ARROZ O UNA ENSALADA Y UNA PIEZA DE FRUTA O UN YOGUR.





viernes, 25 de mayo de 2018

ESPINACAS A LA CREMA CON GAMBONES

ESPINACAS A LA CREMA CON GAMBONES


INGREDIENTES:


100 GRS DE ESPINACAS FRESCAS,
2 DIENTES DE AJO,
ACEITE DE OLIVA ,
1 CUCHARADA DE HARINA,
1/2 LITRO DE LECHE,
7 GAMBONES,
1 PAQUETE DE PALITOS DE CANGREJO,
SAL Y PIMIENTA.


PREPARACIÓN:

EN UNA SARTÉN PONEMOS A DORAR LOS DIENTES DE AJO PICADOS EN ACEITE DE OLIVA CALIENTE.


PONEMOS A HACER LOS GAMBONES Y LOS PALITOS DE CANGREJO CORTADOS EN TROZOS Y SALPIMENTAMOS.


A CONTINUACIÓN INCORPORAMOS LAS ESPINACAS Y DAMOS UNAS VUELTAS YA QUE SE HARÁ ENSEGUIDA.


ECHAMOS LA CUCHARADA DE HARINA Y REMOVEMOS BIEN.


VAMOS INCORPORANDO LA LECHE POCO A POCO HASTA CONSEGUIR LA TEXTURA DESEADA Y VOLVEMOS A SALPIMENTAR.


EMPLATAMOS Y LISTAS PARA COMER BIEN CALENTITAS.




CONSEJOS:

ES UNA CENA PERFECTA, RICA, SANA, NUTRITIVA, LIGERA PORQUE TE LLENA PERO NO TE SIENTES PESADA .
Y SI LO HACES COMO PRIMER PLATO PARA COMER Y LO ACOMPAÑAS DE CARNE Y UNA PIEZA DE FRUTA O DE UNA ENSALADA TENDRÁS UN MENÚ COMPLETO.

lunes, 7 de mayo de 2018

TOSTADAS DE ATUN

TOSTADAS DE ATÚN


INGREDIENTES:

3 REBANAS DE PAN,
2 LATAS DE ATÚN,
1 PAQUETE DE PALITOS DE CANGREJO,
MAHONESA,
2 HUEVOS COCIDOS.


PREPARACIÓN:

1. DORAMOS LIGERAMENTE LAS REBANADAS DE PAN, EN ESTE CASO UTILICÉ LAS DEL MERCADONA.



2. EN UN PLATO MEZCLAMOS LAS DOS LATAS DE ATÚN CON LA MAHONESA CASERA.


3. INCORPORAMOS LOS PALITOS DE CANGREJO PICADOS.
YO UTILIZO SIEMPRE EL ESTUCHE DE CUATRO PAQUETES DE PESCANOVA ES EL MAS RICO EL QUE SABE A PALITO DE CANGREJO DE VERDAD, SE CORTA MUY BIEN Y NOS VA MUY BIEN CON TODO.



4. MEZCLAMOS BIEN Y CUBRIMOS LAS TOSTADAS.



5. CORTAMOS EN RODAJAS LOS HUEVOS COCIDOS Y LOS PONEMOS SOBRE LAS TOSTADAS.



CONSEJOS:

ES UNA BUENA IDEA PARA UNA CENA RICA Y SALUDABLE.
LA MAHONESA MEJOR LA HACEMOS CASERA.
EN ESTE CASO YO PUSE TRES REBANADAS POR PERSONA (SON MUY GRANDES),  PORQUE NOSOTROS COMEMOS MUCHO PERO CADA UNO LO PUEDE VARIAR A SU FORMA DE COMER.





viernes, 6 de abril de 2018

GARBANZOS GUISADOS CON LACÓN

GARBANZOS GUISADOS CON LACÓN



INGREDIENTES:

TRES DIENTES DE AJO,
DOS CEBOLLAS GRANDES,
DOS HOJAS DE LAUREL,
PEREJIL PICADO,
PIMENTÓN DULCE,
PIMENTÓN PICANTE,
SAL,
UN CHORRITO DE TOMATE,
ACEITE,
UNA RODAJA DE LACÓN,
400 GRS DE GARBANZOS.


PREPARACIÓN:

1. EN LA OLLA CON ACEITE PONEMOS A DORAR LOS DIENTES DE AJO PICADO,
Y A CONTINUACIÓN PONEMOS LAS CEBOLLAS CORTADAS EN JULIANA A POCHAR.


LE ECHAMOS SAL, LAS HOJAS DE LAUREL Y EL PEREJIL.
2. CUANDO LO TENGAMOS POCHADO AÑADIMOS EL PIMENTÓN DULCE Y EL PIMENTÓN PICANTE REMOVEMOS Y ECHAMOS EL CRORRITO  DE TOMATE.


3. ESCURRIMOS LOS GARBANZO QUE LES TENDREMOS A REMOJO DESDE LA NOCHE ANTERIOR.
Y SE LO INCORPORAMOS AL SOFRITO.


4. INTRODUCIMOS LA PIEZA DE LACÓN, REMOVEMOS, CUBRIMOS CON AGUA Y RECTIFICAMOS DE SAL.



5. CERRAMOS LA OLLA ESPERAMOS A QUE SUBA EL PITORRO, A QUE SALGA EL VAPOR Y LA PONEMOS AL 2 DURANTE 50 MINUTOS.
PASADO EL TIEMPO LA ABRIMOS Y SERVIMOS LOS GARBANZOS CON UNOS TROZOS DE LACÓN.
NOS QUEDARÁ ESTE PLATO TAN RICO.




CONSEJOS:

ESTE PLATO ES MUY SANO POR SU APORTE DE LEGUMBRE, VERDURAS Y CARNE.
TAMBIÉN DECIROS QUE AYER LES VOLVÍ A HACER Y LE AÑADÍ 200 GRAMOS DE ESPINACAS Y SALIÓ BUENISIMO.
COMO VEIS LA SALSA QUEDA DENSITA Y LOS GARBANZOS BLANDITOS PERO ENTEROS, A MI ME GUSTA USAR LOS LECHOSOS O LOS ESPECIALES PARA CALLOS QUE VENDEN EN EL FROIZ.
EL LACÓN ES UNA PARTE DEL CERDO MUY RICA, JUGOSA Y CON UN SABOR DE FONDO QUE RECUERDA AL JAMÓN, A NOSOTROS NOS ENCANTA Y LE VA MUY BIEN A CUALQUIER PLATO Y OS LO ACONSEJO PONERLO SIEMPRE AL COCIDO.

jueves, 8 de marzo de 2018

BECHAMEL CON TOP COOK

BECHAMEL CON TOP COOK



INGREDIENTES:

30 ML DE ACEITE DE OLIVA,
75 GRS DE MANTEQUILLA,
110 GRS HARINA,
750 GRS DE LECHE ENTERA,
1 CUCHARADITA DE SAL,
UNA PIZCA DE PIMIENTA,
1 POCO DE NUEZ MOSCADA.


PREPARACIÓN:

1. PONEMOS EN LA JARRA EL ACEITE, LA MANTEQUILLA Y PROGRAMAMOS:
1 MINUTO,
100 º C
 VELOCIDAD 2.



2. ABRIMOS LA TAPA Y AÑADIMOS LA HARINA ALREDEDOR DE LAS CUCHILLAS Y PROGRAMAMOS:
 1 MINUTO,
100 º C,
VELOCIDAD 1.


3. PASADO EL TIEMPO INCORPORAMOS LA LECHE, LA PIMIENTA, LA NUEZ MOSCADA, CERRAMOS LA TAPA Y PROGRAMAMOS:
TURBO DURANTE 5 SEGUNDOS,
 Y A CONTINUACIÓN:
5 MINUTOS ,
80 º C,
VELOCIDAD 2.


PASADO EL TIEMPO YA TENDREMOS NUESTRA BECHAMEL.



CONSEJOS:

ESTA BECHAMEL ES PERFECTA PARA HACER COSAS CONSISTENTES COMO CROQUETAS, CUBRIR UNA LASAÑA O UNAS BERENJENAS RELLENAS ETC...

PARA HACERLA MAS LIGERA ECHAREMOS UN LITRO EN VEZ DE LOS 750 GRS.

QUEDA PERFECTA DE TEXTURA Y ADEMÁS NOS QUITA EL TRABAJO DE HACERLA A MANO Y SE HACE SOLA POR LO QUE NOS DA MAS TIEMPO PARA HACER EL RESTO DE LA COMIDA.


martes, 6 de marzo de 2018

NEVADITOS

NEVADITOS.



INGREDIENTES:

450 GRS,
125 ML DE VINO BLANCO SEMIDULCE,
200 GRS DE MANTECA DE CERDO,
80 GRS DE AZÚCAR,
6 GRS DE LEVADURA,
1 PIZCA SE SAL,
AZÚCAR GLAS PARA REBOZAR Y DECORAR.


PREPARACIÓN: 

1. TAMIZAMOS LA MITAD DE LA HARINA Y LA OTRA MITAD LA RESERVAMOS.

2. AÑADIMOS EL VINO BLANCO, EL AZÚCAR, LA LEVADURA, LA MANTEQUILLA BLANDITA Y LA SAL.

3. TENEMOS QUE AMASAR TODO BIEN HASTA HACER UNA MASA HOMOGÉNEA.

4. SOBRE ESTA TAMIZAMOS LA OTRA MITAD  DE LA HARINA QUE TENÍAMOS RESERVADA Y TERMINAMOS DE AMASAR BIEN.

5. ESTIRAMOS LA MASA HASTA DEJARLA DE 1´5 CM.

6. CORTAMOS LOS NEVADITOS CON LOS MOLDES QUE MAS NOS GUSTEN.
LOS VAMOS COLOCANDO ENCIMA DEL PAPEL DE HORNO SOBRE LA BANDEJA DEL HORNO.



7. PRECALENTAMOS EL HORNO Y LAS HACEMOS A 180º C DURANTE 20 MINUTOS, VEREMOS QUE SE QUEDAN UN POCO DORADITAS.



8. PONEMOS AZÚCAR GLAS Y VAMOS REBOZANDO CADA UNO DE LOS NEVADITOS EN CALIENTE.
Y AL FINAL TAMIZAMOS OTRO POCO DE AZÚCAR GLAS POR ENCIMA Y YA TENEMOS NUESTROS NEVADITOS CASEROS.





CONSEJOS:

OS PUEDO DECIR QUE NOS QUEDARON MUY RICAS, A MIS HIJAS Y A MI MARIDO LES ENCANTO Y ADEMÁS ES MUY DIVERTIDO HACERLO EN FAMILIA SI LO PROBAIS PASAREIS UN RATO GENIAL.

CUANDO LAS SAQUEMOS DEL HORNO IGUAL NOS DA LA SENSACIÓN DE QUE ESTÁN UN POCO BLANDITAS E INCLUSO CRUDAS POR DENTRO PERO NO ES ASÍ EN CUANTO SE REBOZAN Y SE ENFRÍAN SE QUEDAN PERFECTAS SI LAS HACEMOS MAS SE QUEDARÍAN DURAS.

SE CONSERVAN PERFECTAMENTE DURANTE DOS O TRES DÍAS.

martes, 27 de febrero de 2018

REVUELTO CAMPERO

REVUELTO CAMPERO


INGREDIENTES:
5 PATATAS MEDIANAS,
9 HUEVOS,
2 CEBOLLAS,
4 PIMIENTOS,
3 DIENTES DE AJO,
1 PAQUETE DE CHAMPIÑONES,
1 SOBRE DE BACON,
SAL Y PIMIENTA,
ACEITE DE OLIVA.


PREPARACIÓN:


1. LAVAMOS Y PICAMOS TODOS LOS INGREDIENTES; EL AJO BIEN PICADITO, LOS PIMIENTOS Y LAS CEBOLLAS EN JULIANA, LAS PATATAS Y LOS CHAMPIÑONES EN RODAJAS, EL BACON EN TROZOS.


2. EN UNA SARTÉN GRANDE CON ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA PONEMOS A DORAR EL AJO Y A CONTINUACIÓN ECHAMOS LA CEBOLLA Y LA DEJAMOS POCHAR.
DESPUÉS INCORPORAMOS LOS PIMIENTOS Y LOS REHOGAMOS OTRO POCO.


3. INTRODUCIMOS LAS PATATAS Y LAS DEJAMOS HACER A FUEGO MEDIO, AÑADIMOS LA SAL Y LA PIMIENTA.


4. INCORPORAMOS LOS CHAMPIÑONES Y LO DEJAMOS HACER OTRO POCO.


5. EN UNA SARTÉN PEQUEÑA DORAMOS UN POCO EL BACON Y LO AÑADIMOS CON SU ACEITE A LA SARTÉN.


6. INCORPORAMOS LOS HUEVOS Y REMOVEMOS PARA QUE CUAJEN Y COJAN TODO EL SABOR DE NUESTRO PREPARADO, VOLVEMOS A ECHAR SAL Y PIMIENTA, LO HACEMOS LO JUSTO PARA QUE NOS QUEDE JUGOSA Y LISTO PARA EMPLATAR Y COMER BIEN CALENTITO.



CONSEJOS:

POR SU CANTIDAD DE INGREDIENTES SANOS Y VARIADOS ES UN PLATO MUY COMPLETO.

TIENE MUCHOS MINERALES, VITAMINAS, NUTRIENTES, PROTEÍNAS, HIDRATOS DE CARBONO, YA QUE EN UN SÓLO PLATO TENEMOS VERDURAS, PATATAS, CHAMPIÑONES, HUEVOS Y CARNE.

ES UN PLATO IDEAL PARA NIÑOS POR SER TAN SANO, ADEMÁS LES ENCANTA Y  ES MUY FÁCIL DE COMER.

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