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Lilypie Angel and Memorial tickers

viernes, 22 de febrero de 2013

EMPANADA DE CHORIZO Y JAMÓN


EMPANADA DE CHORIZO Y JAMÓN.



INGREDIENTES:

MASA DE HOJALDRE CONGELADA,
SALSA DE TOMATE CASERA (VER ENLACE),
4 HUEVOS,
200 GR DE CHORIZO EN LONCHAS,
200 GR DE JAMÓN EN LONCHAS. 

PREPARACIÓN:

PONEMOS A COCER 3 HUEVOS.
PREPARAMOS LA SALSA DE TOMATE.


EXTENDEMOS LAS DOS PLANCHAS DE HOJALDRE HASTA CONSEGUIR EL TAMAÑO DE LA BANDEJA DEL HORNO Y COLOCAMOS UNA DE ELLAS EN LA BANDEJA.
ENCIMA DE ESTA PONEMOS LA SALSA DE TOMATE CASERA Y SOBRE ESTA LOS TRES HUEVOS PICADOS.


PICAMOS EL CHORIZO.


Y EL JAMÓN:


ECHAMOS ENCIMA DEL HUEVO EL CHORIZO.


Y EL JAMÓN.


COLOCAMOS LA OTRA PLANCHA DE HOJALDRE ENCIMA Y CERRAMOS BIEN LOS BORDES.
CON UN HUEVO BATIDO PINTAMOS BIEN LA EMPANADA.
LA METEMOS EN EL HORNO PRECALENTADO, DURANTE 45 MINUTOS A 180ºC.

PASADO EL TIEMPO ESTE ES EL RESULTADO.


CORTAMOS,SERVIMOS Y A COMER.




CONSEJOS:

LA COMBINACIÓN DE SABORES ENTRE LA SALSA DE TOMATE POCHADITA, EL JAMÓN Y EL CHORIZO ESTA RIQUÍSIMA.
LA SALSA DE TOMATE SI HABÉIS VISTO EL ENLACE LLEVA, AJO, CEBOLLA, PIMIENTO VERDE Y ROJO, SAL, ACEITE DE OLIVA, PIMENTÓN Y TOMATE FRITO, POR LO QUE LE VA MUY BIEN A LA EMPANADA.

jueves, 21 de febrero de 2013

OTRO FANTÁSTICO PREMIO


OTRO FANTÁSTICO PREMIO.


HOY QUIERO AGRADECER OTRO FANTÁSTICO PREMIO QUE ME HA CONCEDIDO LAURA DEL DEL BLOG
OS DEJO SU ENLACE PARA QUE LA VISITÉIS YA QUE HACE UNOS PLATOS RIQUÍSIMOS Y OS VA A ENCANTAR.
ME HA ECHO MUCHA ILUSIÓN RECIBIRLO YA QUE ELLA LO HA CONCEDIDO CON MUCHÍSIMA ILUSIÓN.
 GRACIAS LAURA.

AHORA SE LO TENGO QUE CONCEDER YO A 5 BLOGS CON MENOS DE 200 SEGUIDORES, ES MUY COMPLICADO YA QUE ME GUSTARÍA DAR UN TROCITO A CADA UNO DE MIS SEGUIDORES PERO COMO HAY QUE HACERLO ESTOS SON LOS ELEGIDOS:












miércoles, 20 de febrero de 2013

UN PREMIO


UN PREMIO.




HOY QUIERO AGRADECER ESTE PREMIO A LALI, GRACIAS A ESTO HE PODIDO CONOCERLA TIENE UN  BLOG MUY VARIADO Y HACE UNAS COSAS PRECIOSAS.
OS DEJO EL ENLACE PARA QUE LA VISITÉIS.
GRACIAS LALI ME HA ECHO MUCHÍSIMA ILUSIÓN.


lunes, 18 de febrero de 2013

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE


ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE.





INGREDIENTES:

750 GR DE CARNE PICADA (AL GUSTO)
2 DIENTES DE AJO,
PIMIENTO VERDE Y ROJO,
1 CEBOLLA,
ACEITE DE OLIVA,
SAL Y PIMIENTA,
1 HUEVO,
HARINA,
LECHE,
PAN RALLADO,
PEREJIL Y AJO PICADO,
PIMENTÓN,
1 BRIK DE TOMATE FRITO.


PREPARACIÓN:

EN UNA FUENTE PONEMOS LA CARNE PICADA Y ECHAMOS SAL, AJO Y PEREJIL PICADO, PIMIENTA, 1 HUEVO, PAN RALLADO Y UN CHORRO DE LECHE, MEZCLAMOS BIEN TODOS LOS INGREDIENTES.


CON PORCIONES DE CARNE Y HARINA VAMOS DANDO FORMA A LAS ALBÓNDIGAS Y LAS RESERVAMOS EN LA ENCIMERA SOBRE PAPEL DE ALUMINIO.


MIENTRAS VAMOS HACIENDO LA SALSA DE TOMATE EN UNA CAZUELA BAJA PERO AMPLIA O EN UNA PAELLERA.

EN UNA SARTÉN GRANDE CON ACEITE DE OLIVA CALIENTE VAMOS FRIENDO POR PARTES LAS ALBÓNDIGAS Y LAS RESERVAMOS EN UN PLATO.



CUANDO TENGAMOS FRITAS TODAS LAS ALBÓNDIGAS LAS ECHAMOS EN LA SALSA DE TOMATE.


LO DEJAMOS COCER CONJUNTAMENTE DURANTE 10 MINUTOS AL FUEGO MEDIO.


YA SOLO NOS QUEDA SERVIR Y COMERLAS BIEN CALENTITAS.





CONSEJOS:

LA CARNE PICADA VA AL GUSTO: DE TERNERA, DE CERDO, MEZCLA DE AMBAS, DE POLLO. PAVO....

EL PAN RALLADO Y LA LECHE SE AÑADEN AL LA CARNE PARA QUE QUEDE MAS JUGOSA Y EL HUEVO PORQUE NOS HACE DE PEGAMENTO PARA QUE LA CARNE NO SE SEPARE.

LA SALSA ESTA BUENÍSIMA ASÍ QUE HACEROS CON UN BUEN PAN PARA UNTAR.


jueves, 14 de febrero de 2013

CONGRIO EN SALSA VERDE


CONGRIO EN SALSA VERDE.



INGREDIENTES:

4 RODAJAS DE CONGRIO,
2 DIENTES DE AJO,
PEREJIL,
COLORANTE,
HARINA,
ACEITE DE OLIVA,
LANGOSTINOS,
SAL.


PREPARACIÓN:

EN UNA CAZUELA BAJA Y AMPLIA HACEMOS LA SALSA VERDE.



ECHAMOS SAL AL CONGRIO Y LO INTRODUCIMOS EN LA SALSA JUNTO CON LOS LANGOSTINOS.


LO DEJAMOS HACER CONJUNTAMENTE CINCO MINUTOS POR CADA LADO A FUEGO MEDIO. 




Y LISTO PARA COMER CALENTITO.


CONSEJOS:

CON EL CONGRIO HAY QUE TENER MUCHO CUIDADO POR LA CANTIDAD DE ESPINAS QUE TIENE.

LA PARTE ABIERTA ES LA QUE MENOS ESPINAS TIENEN PERO TAMBIÉN ES LA MAS CARA UNOS 11€ EL KG.

 EN ESTE CASO ME DIERON LA PARTE DE LA BARRIGADA VIENEN DOS PARTES ABIERTAS Y DOS MAS CERRADAS, TIENE ALGUNA ESPINA MAS PERO TAMBIÉN ES MUCHO MAS ECONÓMICO, SALE A UNOS 3€ EL KG, Y PODEMOS DISFRUTAR DE ESTE PESCADO TAN RICO.

LA SALSA VERDE COGE TODO EL SABOR DEL CONGRIO Y DE LOS LANGOSTINOS Y ESTA BUENISIMA.





sábado, 9 de febrero de 2013

BOLSO PARA RECUERDOS.


BOLSO PARA RECUERDOS.


ESTE BOLSO SE LE HE ECHO A MI NIÑA MAYOR, ES GRANDE PORQUE EN EL LA ESTOY GUARDANDO TODO LO QUE LA ESTOY HACIENDO DE PATCHWORK, TIPO A UN AJUAR CON GUARDA PAÑUELOS, UN CONJUNTO DE COSTURA, MANTEL Y SERVILLETAS A PUNTO DE CRUZ QUE HICE CUANDO TENÍA YO 16 AÑOS,.....
EN FIN UN MONTÓN DE COSITAS PARA QUE LAS USE CUANDO TENGA SU CASA Y PARA QUE LAS TENGA DE RECUERDO.
MI NIÑA SOLO TIENE 8 AÑOS PERO ME HACIA MUCHA ILUSIÓN HACERLA ESTO IGUAL QUE A MI OTRA PEQUE DE TAN SOLO 2 AÑITOS, PARA QUE VEAN QUE SE LO HAGO CON TODO MI AMOR.



EN LA FOTO NO SE VEN BIEN LOS COLORES, SON TODOS EN TONOS MORADITOS, TANTO LA TELA LISA, LA DE CUADRITOS Y EL FIELTRO DEL BOLSILLO EXTERIOR. 
EN LA UNIÓN DE LAS DOS TELAS LE PUSE ONDULINA BLANCA IGUAL QUE EN EL BOSILLO.
EL BOLSO LO HICE CON FIELTRO Y UN LAZO ROSA PALO.
SU NOMBRE LO COSÍ SOBRE FIELTRO CON HILO ROSA PALO A JUEGO CON EL LAZO.
LAS ASAS LAS HICE CON TELA DE CUADRITOS Y VAN POR DENTRO DE GUATA GORDITA PARA DARLAS CONSISTENCIA.
EN LA CREMALLERA LE PUSE UN TROZO DE ONDULINA  BLANCA PARA ABRIR Y CERRAR MEJOR EL BOLSO.











martes, 5 de febrero de 2013

PATATAS ASADAS CON ANCHOAS Y QUESO


PATATAS ASADAS CON ANCHOAS Y QUESO



INGREDIENTES:

4 PATATAS,
ACEITE DE OLIVA,
 PIMIENTA,
1 LATA DE ANCHOAS,
1 SOBRE DE QUESO RALLADO MOZZARELLA.

PREPARACIÓN:

PELAMOS, LAVAMOS Y CORTAMOS EN RODAJAS
LAS PATATAS.
LAS COLOCAMOS EN LA BANDEJA DEL HORNO, UNTÁNDOLAS BIEN DE ACEITE Y LAS ECHAMOS PIMIENTA.


METEMOS LA BANDEJA EN EL HORNO Y LAS DEJAMOS HACER A 180ºC CON CALOR ARRIBA Y ABAJO DURANTE 40 MINUTOS.
PASADO EL TIEMPO SACAMOS LA BANDEJA Y LA PONEMOS SOBRE UNA TABLA DE CORTAR (PARA EVITAR QUE SE NOS QUEME LA ENCIMERA).
PONEMOS MEDIA ANCHOA EN CADA RODAJA DE PATATA Y SI LA RODAJA ES GRANDE PONEMOS DOS MITADES.


Y ENCIMA DE CADA PATATA PONEMOS UN MONTONCITO DEL QUESO MOZZARELLA.


METEMOS LA BANDEJA OTRA VEZ AL HORNO Y LA DEJAMOS OTROS CINCO MINUTOS, EL QUESO SE FUNDIRÁ TOTALMENTE Y YA LAS PODREMOS SERVIR Y COMER.



CONSEJOS:

COMO VEIS ES UN PLATO BIEN SENCILLO, APENAS MANCHAMOS LA COCINA Y EL HORNO HACE NUESTRO TRABAJO.

NO ES NECESARIO ECHAR SAL YA QUE  CON TODOS LOS INGREDIENTES QUE LLEVA QUEDA MUY BIEN CONDIMENTADO.


EL CONTRASTE DE SABORES ENTRE EL QUESO FUNDIDO, LA ANCHOA SALADITA Y LA PATATA BLANDITA ESTA RIQUISIMO.

NO OS CORTÉIS CON LA PIMIENTA PORQUE ESE PUNTITO PICANTE EN LAS PATATAS LE DA UN TOQUE MUY RICO.







viernes, 1 de febrero de 2013

SOLOMILLO CON QUESO AZUL


SOLOMILLO CON QUESO AZUL.



INGREDIENTES:

1 SOLOMILLO DE CERDO,
ACEITE DE OLIVA,
1 CUÑA PEQUEÑA DE QUESO AZUL,
2 BRICK DE NATA PARA COCINAR,
SAL Y PIMIENTA.


PREPARACIÓN:

CORTAMOS EN FILETES EL SOLOMILLO Y SALPIMENTAMOS.


EN UNA SARTÉN CON UNAS GOTAS DE ACEITE BIEN CALIENTE, HACEMOS EL SOLOMILLO A LA PLANCHA.


MIENTRAS EN UN CAZO ECHAMOS EL QUESO AZUL UN POCO TROCEADO Y LOS DOS BRICK DE NATA, REMOVEMOS CADA POCO HASTA QUE EL QUESO SE MEZCLE BIEN COL LA NATA Y YA TENEMOS ECHA NUESTRA SALSA DE QUESO AZUL.
COLOCAMOS EL SOLOMILLO EN UN PLATO Y 
ECHAMOS LA SALSA POR ENCIMA, EL RESTO DE LA SALSA LA PONEMOS EN UN SALSERA.




CONSEJOS:

SIN DUDA ALGUNA LA SALSA DE LA SALSERA SE COMERÁ HASTA LA ÚLTIMA GOTA YA QUE ESTA MUY RICA Y CON LA CARNE MAS.

ME ENCANTA EL SOLOMILLO DE CERDO PORQUE QUEDA MUY JUGOSO Y ENCIMA LA PIEZA ES GRANDE Y CUNDE MAS.

ESTE EN CONCRETO LO HE COMPRADO EN MERCADONA CONGELADO, SALE MUY ECONÓMICO Y CUANDO LO DESCONGELAS Y LO CORTAS CON EL CUCHILLO PARECE MANTEQUILLA DE VERDAD QUE OS LO ACONSEJO.

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